En la pintoresca subida al Castillo de Xàtiva, se erige un monumento de profunda belleza y significado: la Ermita de Sant Josep. Este lugar, cargado de historia y espiritualidad, es el entorno que acoge a Terrassa Sant Josep, nuestro restaurante, donde la tradición y la innovación culinaria se encuentran.
Un Refugio de Historia y Devoción
La Ermita, dedicada a Sant Josep y Santa Bárbara, guarda en sus muros historias de fe, arte y comunidad. Aunque hoy en día se mencione principalmente al Santo Patriarca, las imágenes de ambos santos, protectores de los gremios de carpinteros y albañiles de Xàtiva, siguen presidiendo una de sus puertas, recordándonos la unión de lo divino con el trabajo artesanal.
Desde el siglo XVI, la Ermita ha sido un punto de encuentro para la celebración y veneración, sobreviviendo a las vicisitudes de la historia, incluida la persecución religiosa de 1936 que vio la destrucción de valiosas obras de arte. A pesar de ello, la Ermita se ha mantenido como un símbolo de resistencia y fe.
Arquitectura y Arte que Inspiran
La construcción actual de la Ermita, una maravilla del siglo XVIII y XIX, ofrece un espacio de elegantes proporciones de planta de cruz latina. Diseñada por el arquitecto setabense fray Vicente Cuenca Pardo, su arquitectura clásica alberga una riqueza artística que incluye desde retablos de estilo Corintio hasta bóvedas adornadas con motivos florales y simbólicos que crean una atmósfera de recogimiento y belleza.
Símbolos de Fe y Tradición
La Ermita no solo es notable por su arquitectura y arte sacro, sino también por los símbolos que encierra. La vara en flor de Sant Josep, emblema de su pureza, y la torre asociada a Santa Bárbara, reflejan la profunda simbología cristiana que permea el lugar. Estos elementos, junto con las inscripciones funerarias y conmemorativas y la exquisita talla de sus puertas, narran historias de devoción, arte y comunidad.
Terrassa Sant Josep: Un Proyecto Inspirado en la Historia
Terrassa Sant Josep se enorgullece de formar parte de este entorno histórico y espiritual. Inspirados por la riqueza cultural y artística de la Ermita de Sant Josep, nuestro restaurante busca ser un reflejo de la belleza y tradición que nos rodea. Aquí, la gastronomía se convierte en una expresión de respeto por el legado de Xàtiva, ofreciendo a nuestros visitantes una experiencia que trasciende lo culinario para convertirse en un encuentro con la historia y el arte.
Nos complace invitar a nuestros comensales a descubrir no solo los sabores de nuestra cocina, sino también la historia y los valores que la Ermita de Sant Josep representa. En Terrassa Sant Josep, cada plato servido es un homenaje a la tradición y la innovación, enmarcados por el majestuoso entorno que nos acoge.
